Drobiowe szaszłyki w sosie orzechowym

Wykonanie

Przepis znalazłam na stronie karmelowy.pl (tu)
Smak kurczaka i sosu jest ciekawy i jak dla mnie bardzo oryginalny. Wart spróbowania.
Składniki :
pierś kurczaka
1/2 łyżeczki startego imbiru
1 ząbek czosnku
1 1/2 łyżki octu z białego wina
1/2 szklanki sosu sojowego ciemnego
1 1/2 łyżki oleju
1/2 szklanki wody + 1/3
1/3 szklanki brązowego cukru
1/2 łyżeczki chili
1 1/2 łyżki sosu Worcestershire
1/3 szklanki płynnego miodu
1/2 szklanki masła orzechowego
+ ryż
Przygotowanie :
Do miski dodaję : starty imbir, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, ocet z białego wina, sos sojowy, olej, 1/2 szklanki wody, brązowy cukier, chili, sos Worcestershire - bardzo dokładnie wszystko mieszam.
Kurczaka kroję w kostkę, wkładam do miski z marynatą, mieszam i odstawiam do lodówki na około 3 godziny.
Po upływie czasu, kurczaka nadziewam na patyczki do szaszłyków a resztę marynaty przelewam do garnka.
Następnie dodaję miód, masło orzechowe oraz 1/3 szklanki wody, dokładanie mieszam i gotuje do czasu aż sos ładnie zgęstnieje. Zdejmuję z ognia i odstawiam.
Szaszłyki układam na grillu elektrycznym i grilluje około 10-13 minut.
Podaję : szaszłyki polane sosem i ryż.