Placki z kurczaka z warzywami

Wykonanie

Źródło przepisu - klik
Składniki :
pierś kurczaka
8 pieczarek
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
1/2 pęczka posiekanej bazylii
3 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
chili z młynka
oregano
+ sos czosnkowy lub tzatzyki
Przygotowanie :
Kurczaka i warzywa drobno siekam. Doprawiam. ( dosyć mocno wyczuwalne są jajka i placuszki mogą być mdłe więc przypraw nie należy oszczędzać).
Dodaję jajka i mąki, mieszam bardzo dokładnie. Odstawiam na kilka minut.
Placki smażę na rozgrzanym oleju, mniej więcej po 4 minuty z każdej strony. ( lepiej układać/formować płaskie placki bo wtedy mamy pewność, że kurczak się usmażył).
Podaję z sosami.
Pierwszy raz robiłam tego rodzaju placki, były bardzo fajne i smaczne ale ciut za mało je doprawiłam i ciut za bardzo wg. mnie wybijało się jajko. Dlatego uważam, że jeszcze muszę je dopracować. Jak przygotuje je w innej wersji na pewno opublikuje przepis.