Ciasto

Wykonanie

« Cukiniowe placki Dukan
Sernikobrownies »
Ciasto "poduszki"
Zaprosiłam znajomych na imieninowe ciasto. Zapanowałam na tę okazję "poduszki" Caritki i o dziwo się udały :) Ale została mi połowa masy serowej, więc musiałam ją wykorzystać do drugiego ciasta. A za drugim poszły i kolejne, ale o nich później ;) Teraz wróćmy do poduszek. Bałam się, że mi nie wyjdą, bo wydawały mi się trudne. Jednak podołałam :) Wzięłam suchy twaróg 0% tł. i musiałam dodać do niego trochę mleka żeby się nadawał do użytku ;) I użyłam szprycy, do której miałam okrągłą, małą końcówkę, dlatego kratka jest cieniutka i dlatego połowa mi została. Ale to nic :) Aha, dodatkowo wzięłam mniejszą blachę (bo mam mały piekarnik), ale nie zmieniłam proporcji. Podsumuję krótko. Mniam :)
CIASTO "PODUSZKI"
składniki na blachę 42x32,5cm:
ciasto kakaowe:
- 5 jajek
- 220 g mąki
- 180 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 ml oleju
- 3 łyzki gorzkiego kakao
- 125 ml wody
masa serowa:
- 500g gładkiego twarogu
- 1 op budyniu waniliowego (w proszku)
- 100 g cukru
Rozdzielić jajka. Żółtka ubić na puszysta piane, dodać połowę cukru, olej i wodę.
Białko ubić z pozostałą częścią cukru na sztywna pianę i wmieszać do żółtkowej masy.
Przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia do reszty, przemieszać.
Blachę posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem, wylać na nią ciasto i równomiernie wygładzić.
Masę serową przełożyć do woreczka, uciąć róg i wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kwadraty.
Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku, ok. 30-35 min.
(Ciężka masa serowa opadnie na dół, a ciasto kakaowe się uniesie, tworząc w ten sposób "poduszki")
sobota, 23 października 2010, adrijah
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku .
Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)
Dziękuję :)
A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź .
TrackBack
Komentarze