OMLET JAJECZNY KOLOROWY

Wykonanie

Podczas pobytu w krajach arabskich podejrzałem jak przygotowują swój śniadaniowy omlet jajeczny. Jest to bardzo proste, szybkie i smaczne danie. Alternatywa dla tradycyjnej porannej jajecznicy. Postanowiłem przygotować dla Was taki omlet lecz w nieco innej wersji. Czym się różni ten omlet jajeczny od innych? Do ichniejszych omletów dodaje się rozbełtane jajka…ja dodałem całe…takie jak na sadzone. Wygląda ciekawiej a smakuje równie pysznie.
Składniki (na jedną porcję):
1 cebula
1 czerwona papryka
1 – 2 pomidory
3 ząbki czosnku
2 – 3 jajka
2 parówki
1 ciabata
oliwa oliwek
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Z papryki wykrój gniazdo nasienne a papryke posiekaj w drobną kostkę i wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy. Drobno pokrój w kostkę cebulę i dodaj do papryki. Wszystko smaż do momentu, aż papryka będzie miękka a cebula zeszklona.
Drobno posiekaj dwa ząbki czosnku.
Pomidora natnij i zalej wrzątkiem a po dwóch minutach zalejgo zimną wodą i zdejmij skórę. Pokrój w kostkę po czym dodaj wraz z czosnkiem do pozostałych składników na patelni. Smaż do momentu gdy pomidory zaczną się lekko rozpadać.
Do miseczki wbij dwa, trzy jajka.
Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Ciabate przekrój na pół skrop oliwą i włóż na kilka minut do piekarnika. Parówki obsypu startym serem (możesz nałożyć plaster sera) posypu słodką papryką i również wstaw do piekarnika.
Do warzyw na patelni wlej całe jajka, posól, popieprz, przykryj pokrywką i smaż kilka minut by się białko ścięło.
Gdy ciabata będzie już złocista wyjmij ją z piekarnika i wetrzyj w nią ząbek czosnku.
Gotowego omleta przełóż na talerz, obok ułóż podpieczone parówki i ciabate.
Jedz ze smakiem
Smacznego!!
A jak się Tobie podoba przepis?
Zapraszam do pozostawienia komentarza.
Incoming search terms:
omlet