Boski, czekoladowy tort z malinami

Wykonanie

Mocno czekoladowy, kremowy, po prostu boski! Pachnie czekoladowym latem, wakacjami, pierwszymi malinami. Myślę, że fajnym dodatkiem smakowym będzie syrop malinowy- w cieście lub dżem malinowgo nałożony już na gotowy torcik.
Ciasto:
3 filiżanki mąki pszennej
2 filiżanki cukru
1/2 filiżanki ciemnego kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka soli
2 filiżanki wrzątku
3/4 filiżanki oleju
2 łyżki octu
1 łyżka kawy rozpuszczalnej, granulowanej
Krem:
150 g serka mascerpone
1/2 szklanki kremówki
100 g gorzkiej czekolady
maliny do dekoracji
W misce wymieszać wszystkie suche składniki. W drugiej połączyć wodę, kawę, olej, ocet i aromat waniliowy. Połączyć oba rodzaje składników. Ciasto wyłożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.Piec 30- 40 minut w 180 stopniach.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Kremówkę ubić na sztywno, dodać serek i wystudzoną czekoladę, zmiksować. Przełożyć na ciasto. Chłodzić 2- 12 godzin. Udekorować malinami. Smacznego;)