Dietetyczna szarlotka na ciepło z lodami bananowymi

Wykonanie

Pyszna i prosta szarlotka bez zagniatania. Lekko opruszona cukrem pudrem, z dodatkiem lodów bananowych, a to wszystko w wersji light! Przygotowanie tego ciasta (niezależnie od ilości) to tylko godzina!
1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych
1/2 szklanki mąki pszennej, typ 2000
1/3 szklanki cukru, najlepiej brązowego
szklanka kaszy manny
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
70 g masła
otręby pszenne i olej
2 kg jabłek
sok z 1 cytryny
3 łyżeczki mielonego cynamonu
3 łyżki cukru
4 banany
sok z 1/2 cytryny
łyżeczka cynamonu
Banany włożyć do zamrażarki. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wymieszać z sokiem, cukrem i cynamonem. Wszystkie składniki ciasta połączyć (płatki, mąkę, cukier, kaszę i proszek do pieczenia). Blachę (20 x 20) natłuścić olejem i wysypać otrębami, dodać 1/3 sypkiego ciasta i rozprowadzić po formie. Potem nałożyć połowę masy jabłkowej, kolejną porcję sypkich składników. Powtórzyć czynność jeszcze raz. Na końcu na cieście ułożyć wiórki z masła. Piec 45- 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 240 stopni.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, zmrożone banany obrać, zblendować z cynamonem, sokiem z cytryny i podawać do jeszcze ciepłej szarlotki. Smacznego!