Naleśniki z truskawkami, czekoladą i bitą śmietaną

Wykonanie

To jedne z moich ulubionych naleśników. Soczyste truskawki z czekoladą i bitą śmietaną zawinięte w pyszne naleśniki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Danie proste i pyszne jednocześnie. Jeśli lubicie naleśniki na słodko, polecam Wam także przepis na naleśniki z jagodami i twarogiem .
Składniki:
Naleśniki:
1 3/4 szklanki mąki*
250 ml mleka 3,2%
250 ml wody
2 duże jajka
szczypta soli
1 łyżka oleju
Dodatkowo:
600 g truskawek
400 ml śmietany 30 %
1 łyżka cukru pudru
50 g stopionej gorzkiej czekolady
świeża mięta (do ozdoby)
cukier puder (do posypania)
*szklanka 250 ml
Wszystkie składniki ciasta na naleśniki zmiksować i odstawić, aby zgęstniało. Na patelni (bez tłuszczu) usmażyć kolejno naleśniki.
Truskawki oczyścić, pozbawić szypułek i pokroić na połówki lub na plasterki. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Każdy naleśnik polać roztopioną czekoladą, wysmarować ubitą śmietaną i ułożyć pokrojone truskawki. Zwinąć, posypać cukrem pudrem i podawać od razu po przygotowaniu. Smacznego!