Wykonanie
ZUPA ZIEMNIACZANANA SZYJCE
Tegoroczny Dzień Taty spędziłam z moim Tatusiem. Tatuś Mojego Smyka był na dyżurze, więc ten Dzień należał w całości do jego Dziadzia. Razem z moją Siostrzyczką urządziłyśmy ucztę. Obie wkroczyłyśmy do kuchni i zaczęłyśmy tworzyć cuda. Ja zajęłam się zupką i pierwszą połową drugiego dania - ona drugą :) Królowały ziemniaczki: prezentowana zupka ziemniaczana na szyjce z
indyka, pieczone
młode ziemniaczki w wersji wypasionej i
SCHAB. Ja przygotowałam kieszonki ze
schabu :) Moja Siostrzyczka przepyszny duszony
schab z warzywami :) Tatuś był szczęśliwy :) Zajadał obiad ze smakiem i radością:)
Serce nam rosło :)Z okazji Dnia Taty,jeszcze raz,Mojemu Kochanemu Tatusiowi,życzę wszystkiego co sprawia,że na Jego twarzy gości uśmiech,a w serduszku radość:)A Was chce uraczyć przepisem na zupkę ziemniaczaną na szyjce :) Prosta, szybka, dość tania:) Zwłaszcza teraz, z
młodych ziemniaczków, smakuje rewelacyjnie :)Składniki na około 3 litry:
1 szyjka z
indyka4
marchewki2
pietruszkicebula wraz z
cebulą zieloną - grubym
szczypiorem4-6 ziemniaczków - w zależności od ich wielkości3 łyżeczki jarzynki bez glutaminianu
sodu3 łyżeczki
masłaokoło 3 litry
wody2
liście laurowe2
ziela angielskie6 ziarenek
pieprzupieprz,
sólZagotować
wodę,wrzucić szyjkę i około 10 minut gotować. Nie szumować. W tym czasie obrać
marchew,
pietruszkę, ziemniaczki. Opłukać. Wszystkie warzywa pokroić w dość drobną kostkę. W
między czasie (po jakiś 5 minutach) wrzucić
przyprawy -
pieprz, ziele i
liść laurowy. Po 10 minutach dorzucić warzywa, dodać jarzynkę. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem jakieś 3-4 minuty. Rozpuścić
masło.
Cebulę wraz ze
szczypiorem pokroić drobno, poddusić na
maśle i w całości dodać do zupy. Gotować, aż ziemniaczki i reszta warzyw będzie miękka. Ewentualnie doprawić do smaku. Podawać. Smaczności :)Oprócz zupy na
stole zagościły:
duszony
schab mojej Siostrzyczkikieszonki ze
schabupieczone
młode ziemniaczki w wersji wypasionej :)
