Wykonanie
Nie zawsze do zupy potrzebny jest
mięsny wywar, czasami poprostu trzeba szybko zupę ugotować, bo zdrowo, bo rozgrzać się trzeba kiedy za oknem zimno i plucha...Składniki na gar zupy dla 4-osobowej rodziny:2
marchewki1
pietruszkakawałek
selera, najlepiej z zielskiem6
ziemniakówmały
kalafior1
cebula3 łyżki posiekanego
koperkułyżka
masła klarowanego2 łyżki
śmietanysól,
pieprz do smakuWarzywa pokroić w kostkę, obsmażyć na
maśle, zalać
wodą (ok. 1,5 l), jak zaczną mięknąć dodać
ziemniaki pokrojone w kostkę a po kilku minutach
kalafiora w małych cząstkach. Dodać
koperek,
śmietanę, doprawić do smaku i gotowe!Smacznego!
