Kuskus z grillowanymi pomidorkami

Wykonanie

1 szklanka kaszy kuskus
gorący bulion warzywny
2 łyżki posiekanego szczypiorku
6 łyżek orzeszków pinii, podprażonych na suchej patelnii
10 pokrojonych czarnych oliwek
20g sera koziego
10 kostek sera feta
10 pomidorków cherry przekrojonych na pól
świeża bazylia i rozmaryn
suszone oregano
pieprz
sól
oliwka z oliwek
czerwona papryka
Pomidory należy przekroić opruszyć solą pieprzem , świeżą bazylią rozmarynem , dodać oregano. wszystko skroplić oliwą z oliwek.Włożyć do piekarnika na około 8 minut.
W tym czasie kasze kuskus należy zalać w salaterce bulionem. Tak by bulion wystawał około 1 cm ponad kasze. przykryc i odstawić na około minute aż się wchłonie. Następnie przyprawiamy solą pieprzem i czerwoną papryką. Dodajemy szczypior orzeszki pinii i ser kozi aby mógł się lekko rozpuścić. Na końcu dodajemy ooliwki grillowane pomidorki i ser feta. Delikatnie mieszamy !
K:)