Makaron ze szpinakiem

Wykonanie

Danie to przygotujecie błyskawicznie, a jakie smaczne :-) palce lizać :-) O tej porze roku raczej nie ma zdrowego świeżego szpinaku, więc lepiej użyć tego mrożonego, jednak w sezonie zastąpmy go oczywiście tym świeżym z pola :-)
Składniki:
ok. 30 dag szynki konserwowej lub szynki drobiowej
1 opakowanie mrożonego szpinaku ok. 600g
dowolny makaron
1 duża cebula lub pora (biała część)
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
2 czubate łyżki masła (można zastąpić oliwą)
1/2 szkl. śmietany 30%
Wykonanie:
Cebulę lub pora pokroić i zeszklić na maśle. Dodać również pokrojoną szynkę i wszystko razem chwilę podsmażyć. Następnie dodać zamrożony szpinak i dusić, aż całkowicie rozmarznie, dodać przyprawy i czosnek przeciśnięty przez praskę. Na koniec dodać śmietanę i zagotować.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić i przepłukać zimną wodą. Rozłożyć na talerze i polać przygotowanym szpinakiem.
Smacznego :-)