Sałatka makaronowa z brokułem

Wykonanie

Przepis ten znalazłam W kuchni Zouuzy .
Muszę przyznać, że zrobiła furorę, zniknęła ze stołu w mgnieniu oka, na pewno będę ja teraz często robić na imprezach :-) gorąco Wam ją polecam...
Składniki:
20 dag dobrej wędzonej szynki
1 brokuł
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 op. makaronu penne
5 łyżek majonezu
8 łyżek jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
zioła prowansalskie
Wykonanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przelać zimna wodą. Brokuła podzielić na małe różyczki i również ugotować w osolonej wodzie na pół twardo i odcedzić z wody. Papryki umyć i pokroić w kostkę. Szynkę również pokroić w kostkę.
Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
Do dużej miski wrzucić ostudzony makaron i brokuł, dodać papryki, szynkę, zalać sosem i dokładnie wymieszać.
Smacznego :-)