Kurczak w pomaranczach

Wykonanie

Kolejna,tym razem pomarańczowa propozycja na kurczaka :)
KURCZAK W POMARAŃCZACH
Składniki (dla 4 osób):
4 udka z kurczaka,
1 pomarańcza,
sól,
świeżo mielony pieprz
marynata:
2 łyżki miodu,
4-5 cm kawałek imbiru starty na tarce,
1 ząbek czosnku,
1 łyżeczka przyprawy 5 smaków",
2 łyżki sosu sojowego,
3 łyżki konfitury pomarańczowej,
skórka otarta z 1/2 pomarańczy,
1 łyżka oleju z pestek winogron.
Wykonanie :
Kurczaka nakłuwamy ostrym nożem, opruszamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki marynaty i zalewamy nimi mięso. Zostawiamy na noc w lodówce.
Pomarańczę kroimy w plastry. Na blasze przykrytej papierem do pieczenia układamy mięso i owoce oraz dodajemy resztę marynaty.
Pieczemy przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Co jakiś czas polewamy kurczaka sosem powstającym podczas pieczenia.
Przekładamy na talerze i od razu podajemy.
Smacznego!
Przepis z okładki marcowej Kuchni