Sernik z ananasem, piana i kruszonka

Wykonanie

Jest to przepis z blogu http://tensmak.blox.pl/html z niewielkimi moimi zmianami. Niestety nie podano tam wymiarow formy do pieczenia, ja robilam na forme o srednicy 26 cm. Jesli moge miec prosbe do blogowiczow o podawanie wymiarow waszych form do pieczenia... Nawet jesli ktos ma inna, to moze sobie przeliczyc... Mnie pozostalo dosc sporo ciasta, upieklam z niego ciastka. Mysle ze przepis przewidziany byl na forme prostokotna 42x40 cm, ale pewna nie jestem...
Ciasto:
3 szklanki maki
1 kostka masla lub margaryny
5 zoltek
3 lyzeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
Masa serowa:
500 g sera
1 jajko
1 paczka budyniu smietankowego
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki masla
Piana
5 bialek
1 szklanka cukru pudru
Dodatkowo:
1 puszka ananasow
Make wymieszac z proszkiem do pieczenia, posiekac z maslem, dodac zoltka i cukier, zagniesc ciasto na spod. Podzielic na 2 czesci. Pierwsza polowe wylozyc na blache wyciagajac brzegi. Druga schlodzic w lodowce.
Wymieszac mikserem skladniki masy serowej, rozlozyc na kruchym spodzie. Ananasa wyjac z puszki, pokroic w czastki, ulozyc na masie serowej.
Biala ubic dodawac stopniowo cukier puder. Piane rozlozyc na serniku. Na piane rozdrobnic ciasto- zrobic kruszonke. Piec ok. 50 min w temperaturze 180°C.