Zielone bruschetty

Wykonanie

Z kremem z zielonego groszku- to juiz moja ostatnia propozycja do akcji Zielono mi. Organizatorce pinkcace dziekuje za swietna jak co roku zabawe :)
Dla 4 osob:
1 cebula
1 lyzka masla
250 mlo bulionu warzywnego
1 duzy kartofel
2 lyzeczki siekanych listkow tymianku, lub suszonych
150 g mrozonego groszku zielonego
159 g smietany creme fraiche
sol, pieprz
1 bagietka
Cebule obrac i drobno posiekac, zeszklic na masle. Dodac bulion i zagotowac. Obrac kartofla, pokroic w kostke i dodac do cebuli wraz z siekanym tymiankiem. Gotowac ok. 10 minut. Dodac groszek i dalej gotowac ok. 6 minut. Przecedzic, bulion zostawic na pozniej. Warzywa zmiksowac blenderm, dodac smietane i 2 lyzki bulionu, wymieszac. Doprawic do smaku sola i pieprzem. Bagietke pokroic na kromki, upiec na chrupko w piekarniku, posmarowac kremem z groszku. Moza pokropic oliwa z oliwek.
Przepis dodaje do akcji:
Przepisz: "Lisa.Kochen und Backen" nr 6/2011