Salatka ziemniacza z jogurtowym sosem i zielonym pieprzem

Wykonanie

Zielony pieprz nadaje calosci przyjemnej pikantnosci ;)
Dla 4 osob:
1 kg ziemniakow (odmiana salatkowa- nierozpadajaca sie w gotowaniu)
sol
1 ogorek salatkowy
100 g rzodkiewek
100 g pieczarek
3 lyzki zielonego groszku z puszki
200 g jogurtu naturalnego
2 lyzki majonezu
cukier
1 lyzka octu balsamicznego
pieprz czarny mielony
2 lyzeczki zielonego pieprzu marynowanego
Ziemniaki wyszorowac i ugotowac w osolonej wodzie w mundurkach. Odcedzic, ostudzic, obrac i pokroic na plasterki. Rzodkiewke i pieczarki, oczyscic i pokroic na palsterki. Ogorka obrac , przyekroic wzdluz i posiekac w drobna kostke.
Jogurt wymieszac z majonezem. szzcypta cukru, szczypta soli, octem i mielonym pieprzem. Dodac 3 lyzki cvieplej wody i ubic. Skladniki salatki wymieszac z sosem. Salatke podawac posypana ziarnami zielonego pieprzu.
Przepis z moimi zmianami z: "Lisa. Kochen und Backen" nr 7/2012