Tarta z gruszkami

Wykonanie

Dziś będę oszczędna w słowach, bo jakoś nie idzie mi kompletnie pisanie z sensem.
Po prostu pyszna tarta, którą polecam gorąco. Pyszne kruche ciasto, o nadzieniu już nie wspomnę.
Przepis zaczerpnęłam od Pauliny .
Ciasto na spód:
250 g mąki
125 g masła
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru z wanilią
50 g wody
szczypta soli
Nadzienie:
3-4 gruszki
2 jajka
100 g cukru pudru
2 łyżki mąki
180 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka cukru z wanilią
Z podanych składników na spód zagniatamy kruche ciasto. Siekamy nożem masło z mąką, cukrem, cukrem waniliowym. Następnie dodajemy żółtko i wodę i zagniatamy.
Ciasto schładzamy przez ok. 30 min. w lodówce.
Piekarnik nagrzewamy do 200 st. C.
Po tych 30 minutach ciasto rozwałkowujemy na omączonym blacie i wykładamy nim formę ( u mnie foremka miała średnicę 28 cm), nadmiar ciasta obcinamy nożykiem. Na ciasto nakładamy papier do pieczenia i wysypujemy ziarna fasoli. Przydadzą się by ciasto w trakcie pieczenia nie podnosiło się do góry.
Wkładamy ciasto do dobrze nagrzanego piekarnika i pieczemy 15 min., po czym zdejmujemy papier z fasolkami i pieczemy jeszcze 5 min.
W międzyczasie kroimy gruszki oraz miksując pozostałe składniki przygotowujemy krem.
Na podpieczonym spodzie układamy pokrojone w plasterki gruszki i zalewamy je kremem. Całość ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 st. C przez ok. 30 min.
Smacznego ;)