Warzywne Placuszki

Wykonanie

Dzisiaj pora na warzywa. Jednak nie w postaci surówki tylko w zgoła w innej formie - w formie placuszków. To alternatywa dla tych, którzy uwielbiają placki ziemniaczane. Wiadomo, są przepyszne, niestety na diecie nie można się nimi zajadać bo są baaardzo kaloryczne. Dlatego tą propozycją chcę spróbować udobruchać każdego Plackożercę na diecie. Placków wychodzi dużo i naprawdę można się nimi najeść.
Składniki ( na 8 sztuk) :
2 marchewki
2 małe ziemniaki
1 pietruszka (korzeń)
4 rzodkiewki
mała cebula
ząbek czosnku
1 łyżka mąki żytniej
2 jaja
natka pietruszki
przyprawy
Warzywa obrać i umyć. Marchew, pietruszkę, ziemniaki oraz rzodkiewki zetrzeć na tarce (grube oczka). Cebulę i czosnek posiekać i dodać do startych warzyw. Następnie dodać mąkę i jajka. Wszystko wymieszać i przyprawić. Na rozgrzanej patelni teflonowej formować okrągłe placki. Smażyć z dwóch stron.
Wartość Kaloryczna 386 kcal
Białko 22 g
Węglowodany 50 , 2 g
Tłuszcz 12 g