Zielono mi, czyli ciasto Shrek ;)

Wykonanie

Pyszne, lekkie i w cudownym zielonym kolorze.
Pyszna masa z zielonego Kubusia, śmietanka z galaretką a.. i jeszcze biszkopty z galaretką w środku.
Musicie spróbować! :)
Pomysł na ciasto podrzuciła mi Karolina, za co po raz enty bardzo jej dziękuję! ;)
Składniki na biszkopt: w wersji bez pieczenia możemy użyć gotowych biszkoptów lub ciastek typu Delicje
2 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki
1 łyżka kakao
Składniki na zieloną masę (następnym razem przygotuję podwójną porcję i Wam też polecam):
2 szklanki zielonego soku - np. Kubusia o smaku kiwi
2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
3 op. budyniu śmietankowego
Składniki na masę śmietanową:
375 ml śmietanki 30%
1 zielona galaretka
Dodatkowo:
duże opakowanie ciastek typu Delicje
2 op. zielonej galaretki
Wykonanie:
Przygotowujemy cieniutki biszkopt. Ubijamy jajka z cukrem przez około 10 minut. Delikatnie przesiewamy mąkę z kakao, mieszamy za pomocą szpatułki. Dno tortownicy o średnicy 24 cm smarujemy masłem, obsypujemy mąką. Do tak przygotowanej formy przekładamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.
Składniki na zieloną masę łączymy i gotujemy na niewielkim ogniu, nie przerywając mieszania. Gdy masa będzie już bardzo gęsta, przekładamy na biszkopt.
Na zielonej masie układamy ciasteczka biszkoptowe.
Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody. Studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy zupełnie wystudzoną galaretkę, dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na biszkopty. Wstawiamy do lodówki.
Rozpuszczamy pozostałe galaretki zgodnie z opisem i tężejącymi zalewamy schłodzone ciasto.
Gotowe jak tylko galaretki stężeją.
Smacznego! ;)
Chocoholiczka