Sernik lekki jak mgiełka

Wykonanie

Składniki:
4 opakowania serka homogenizowanego po 250 gram
4 jajka
1 i 2/3 szklanki cukru pudru
2 czubate łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
zapach waniliowy
herbatniki - 3 opakowania
polewa czekoladowa:
3 łyżki śmietany
3 łyżki masła
cukier kakao
Przygotowanie:
Kaszę, mąkę i proszek do pieczenia, zapach waniliowy wymieszać z serkiem. Żółtka ucieram z cukrem i dodaję do masy twarogowej. Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę i łączę z masa twarogową delikatnie mieszając. Na blasze wysmarowanej masłem kładę herbatniki, na to masę serową. Piekę około godziny w temperaturze 180 stopni. Przygotować polewę: roztopić wszystko w garnuszku do gładkiego sosu. Polać przestygnięty sernik.