Muffiny czekoladowe

Wykonanie

1 i 3/4 szklanka mąka,
1 sztuka jajko,
3/4 szklanki cukier,
2 łyżeczki proszek do pieczenia łyżka,
1/2 łyżeczki soda oczyszczona
2 łyżki kakao gorzkie,
3/4 szklanki olej,
1 szklanka mleko,
orzechy włoskie
Sposób przygotowania
W jednej misce umieścić składniki suche (mąka, cukier, proszek do pieczenia,soda oczyszczona, kakao,). W drugiej umieścić składniki mokre (mleko, olej, jajko). Do składników suchych wlać mokre, wymieszać drewnianą łyżką niezbyt starannie, ciasto ma być dość gęste. Napełnić foremkę do muffinów do 3/4 wysokości (muffiny mocno rosną). Na wierzch położyć połówkę orzecha wloskiego. Piec w temp. 200oC około 20 minut.