RED VELVET

Wykonanie

SKŁADNIKI:
250g masła miękkiego
1,25 szklanki cukru
4 jajka
2,25 szklanki maki
1 śmietana
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5-2 łyżek kakao
1,5 łyżeczki barwnika(ja daje w żelu)
aromat waniliowy
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę.Następnie dodawać po jednym jajku i miksować. Make wymieszać z kakaem, proszkiem do pieczenia i aromatem, następnie dodać do masy i resztę składników i miksować na jednolita masę.
Piec w 180ºC ok 20-30 minut. Jak ostygnie to odciąć górkę na cieście.
KREM Z MASCARPONE
500 ml kremówki
1 szklanka cukru pudru
ok 300 g mascarpone
Śmietanę ubić i dodawać stopniowo cukier puder a następnie mascarpone i na niższych obrotach ubić na gładką masę.
Ciasto przekroić na 3 blaty.Blaty przełożyć kremem (ok. 1/2) a reszta kremu posmarować boki i gore. Odciętą górkę pokruszyć i udekorować boki toru.
Smacznego :)