Szybki placek maślankowy z owocami

Wykonanie

Placek maślankowy z owocami to bardzo szybkie, proste i smaczne ciasto jest doskonale znane bywalcom forum CinCin jako maślankowe Tobatki . Robi się błyskawicznie i choć jest go bardzo dużo, to zapewniam, że nie poleży długo, albowiem "samo się zjada". Idealne dla początkujących, oraz dla tych, którzy nie bardzo mają czas na zabawy w kuchni. Świetne z sezonowymi owocami. W smaku przypomina nieco ciasto drożdzowe, no i ma kruszonke, choć moja tym razem nie bardzo mi wyszła, osobiście wolę chyba bardziej mączne niż cukrowe. U mnie truskawkowy debiut z tym ciastem, a jednocześnie druga moja propozycja na Sezon Truskawkowy .
ciasto:
1 szklanka maślanki(dałam jogurt niskotłuszczowy)
1 szklanka cukru
2 1/2 szklanki mąki
3 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1 cukier waniliowy
kruszonka:
1/2 kostki masła
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
dowolne owoce
Masło, cukier i mąkę ugniatamy, aż powstanie kruszonka.
Wszystkie składnki na ciasto mieszamy. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem. Wykładamy na to owoce i posypujemy kruszonką. Pieczemy w temp. ok 175 st C, przez ok 30-35 minut. Ja piekłam ok 40.