Sałatka z grillowaną kaczką i granatem

Wykonanie

Dzisiaj chciałam zaproponować Wam smaczną sałatkę z grillowanym filetem z kaczki. Mięso najpierw marynuje się w oliwie i przyprawach a następnie jest smażone na patelni grillowej. Owoce granatu spełniają rolę nie tylko dekoracyjną gdyż oprócz ładnego wyglądu idealnie pasują do soczystego mięsa kaczki i łączą się z pozostałymi warzywami.
Składniki:
1 filet z kaczki
pół sałaty lodowej
2 ogórki
3-4 łyżki pestek granatu
Składniki na marynatę:
5 łyżek oliwy
1 ząbek czosnku
łyżeczka tymianku
sól,pieprz
Składniki na sos:
2 łyżki octu balsamicznego
6 łyżek oliwy
1 łyżeczka miodu
Połączyć wszystkie składniki marynaty, włożyć do niej oczyszczone mięso z kaczki, odstawić na 3-4 godziny, najlepiej do lodówki. Po tym czasie mięso wyjąc i smażyć na mocno rozgrzanej, grillowej patelni. Po usmażeniu mięso pokroić w plasterki.
Na dużym talerzu lub 2 mniejszych ułożyć pokrojoną sałatę, plasterki ogórka, oraz pokrojony filet z kaczki. Posypać pestkami granatu. Zmieszać wszystkie składniki sosu i polać sałatkę. Podawać z ciemnym pieczywem.
Smacznego:)