Sałatka ziemniaczana

Wykonanie

Ta sałatka powinna być zrobiona z młodych ziemniaków ale akurat zostało mi kilka z obiadu i przypomniał mi się ten przepis. Jest to bardzo ciekawy smak, dużo czosnku i koperku sprawia, że sałatka jest naprawdę pyszna i to mówię ja, kompletna "niemiłośniczka" ziemniaków. Można ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.
Źródło: Olga Smile" Biesiada. Przyjęcie w swojskim stylu"
Składniki :
1 kg niedużych ziemniaków
1 pęczek koperku
2 ząbki czosnku
100 ml gęstej kwaśnej śmietany
3 łyżki majonezu
3 cebule (użyłam czerwonych)
1 łyżka masła
sól
Cebule obrać i cienko poszatkować. Następnie usmażyć na złoto na łyżce masła - warto doprawić ją podczas smażenia szczyptą soli. Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować je w mundurkach do miękkości. W misce wymieszać majonez, śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany drobno koperek, przestudzoną cebulę i zimne ziemniaki (w całości albo przekrojone na pół). Doprawić solą i schłodzić pod przykryciem w lodówce.
Smacznego:)