Ciasto czekoladowe z truskawkami i kardamonem

Wykonanie

Ubywające z zamrażalnika owoce przypominają mi, że z każdym wyciągniętym woreczkiem jest już coraz bliżej lata. Z ubiegłorocznych zapasów zostało mi juz niewiele ale jeszcze kilka wypieków na pewno zrobię. Dzisiaj zapraszam na ciasto z truskawkami i kardamonem. Ciasto jest z tych wilgotnych więc powinno znaleźć sporo zwolenników.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady połamanej na kawałeczki
230 g masła
1,5 łyżki kardamonu
5 jajek
1/2 szkl. bardzo drobnego cukru
1 łyżka kawy
2/3 szkl. mąki
1 szkl. truskawek (mogą być mrożone)
cukier puder do posypania
Czekoladę , masło i kawę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić na bok i trochę przestudzić. Jajka ubić z cukrem na jasną , gęstą , kremową masę. Delikatnie wymieszać z masą czekoladową. Mąkę przesiać z kardamonem i dodać do masy , ostrożnie mieszając. Ciasto wlać do tortownicy (25 cm średnicy) , natłuszczonej i wyłożonej na dnie pergaminem. Na wierzchu ciasta ułożyć truskawki. Piec w temp. 180 st.C przez 35-45 minut. Podawać posypane cukrem pudrem.
Smacznego:)