Ryba w warzywach

Wykonanie

Przepis na rybę w warzywach nie jest żadnym odkryciem kulinarnym, pewnie wszyscy ją znają. Ja jednak dzisiaj ją pokazuję ponieważ dokonałam pewnej zmiany w sposobie przygotowania i zamiast ucierać warzywa na tarce pokroiłam je zapałkę. Moim zdaniem danie smakuje o wiele lepiej, jest może bardziej pracochłonne ale warto.
'
Składniki:
2 filety z ryby
3 marchewki
2 cebule
1 por
szklanka bulionu
sól, pieprz
koncentrat pomidorowy
Rybę usmażyć na oleju. Obrane warzywa pokroić w zapałkę. Usmażyć warzywa z dodatkiem koncentratu, podlac bulionem, doprawić do smaku solą i pieprzem, można dodać szczyptę cukru. Pod koniec smażenia warzyw przełożyć rybę i dusić jeszcze kilka minut.
Smacznego:)