KOTLETY Z RYBY

Wykonanie

« RACUSZKI
ZUPA KALAFIOROWA »
60 DAG FILETÓW RYBNYCH
BUŁKA
PÓŁ SZKLANKI MLEKA
CEBULA
1 JAJKO
3 ŁYŻKI OLIWY
SÓL, PIEPRZ, PRZYPRAWA DO RYB
TARTA BUŁKA
WYKONANIE
Filety namoczyć w mleku. Namoczyć w mleku również bułkę. Rybę, odciśniętą bułkę i pokrojoną cebulę przepuścić przez maszynkę, dodać jajka, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz przyprawą do ryb, wymieszać na jednolitą masę. Jeżeli masa jest bardzo rzadka można dodać nieco bułki tartej. Na posypanej deseczce formować z masy kotlety, posypać bułką tartą i smażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na zloty kolor.
piątek, 16 marca 2012, wela2
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »