Sernikobrownie

Wykonanie

Przepis na to ciasto znalazlam kiedys na blogu Evenki .
Zmodyfikowałam je troszeczkę a efekt był doskonały:)
Polecam:)
Składniki :
Brownie-spod
100 g gorzkiej,(dobrej jakości), czekolady
2 łyżki kakao
115 g masła
1/2 szklanki brązowego cukru
2 jajka
100 ml mleka
1 szklanka maki
Sernik- góra
2 opakowania twarogu tłustego (250 dkg) u mnie Łowicki
5 łyżek cukru
3 jajka
1 cukier waniliowy
Pol szklanki jogurtu (najlepiej kremowego greckiego)
Spod:
Połamaną czekoladę rozpuścić razem z masłem w kąpieli wodnej. Zmniejszyć ogień dodać cukier,mleko i zacząć ubijać,w trakcie ubijania dodać jajka. Ubijać do momentu aż masa będzie gładka i lśniąca . Dodać make i delikatnie wymieszać wszystko łyżka . Mase przelać do naoliwionej i posypanej maka tortownicy(u mnie mała). Tortownice od zewnątrz można obłożyć folia do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Po tym czasie wyciągnąć z piecyka a temperaturę obniżyć do 160 stopni C.
Przygotować masę serowa:
Ser zemleć, dodać cukier,jajka, ubić wszystko na gładką masę . Dodać jogurt i wymieszać . Mase serowa wylać na upieczone ciasto czekoladowe i wstawić ponownie do piekarnika.Piec przez ok.50 min.Ciasto nie urośnie za bardzo ani tez nie opadnie.Jak sprawdzić czy jest gotowe? Po upływie czasu pieczenia włożyć w środek patyczek i sprawdzić czy ser jest ścięty . Ostudzić i wstawić do lodówki .
Smacznego:)