Kotlety z fetą z sałatką z brokułów

Wykonanie

Witajcie! Tak jak obiecałam wstawiam dzisiaj przepis na smakowite danie. Uważam, że idealne dla osób, które się odchudzają bądź po prostu chcą zjeść zdrowy obiad. Zjadając 2 takie kotleciki i proponowaną przeze mnie sałatkę na prawdę można się najeść ... ja np. nie dałam rady zjeść całości, a naprawdę potrafię zjeść bardzo dużo :P. Nie zanudzam już bo pewnie każdy tutaj jest głodny, więc zapraszam na obiad :D!
Składniki (mi wyszły 3 kotlety):
ok 250 g mięsa mielonego drobiowego
6 kosteczek fety ( ja miałam w kostkach)
sól, pieprz
1 małe jajko
trochę bułki tartej
Dodatkowo:
1 mały brokuł
1 pomidor
pół małego jogurtu naturalnego
łyżeczka majonezu
1 ząbek czosnku
Mięso przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jajko i bułki tartej tyle, aby można było uformować kotleciki (ponieważ miałam spore jajko to dodałam żółtko i troszeczkę białka). Do środka każdego kotleta wkładamy 2 kosteczki fety. Uformowane kotleciki smarujemy olejem (zrobiłam to pędzelkiem) i pieczemy w piekarniku przez ok. 30 minut. Piekłam na termoobiegu w ok. 200 stopniach.
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu przekładamy go na durszlak i zostawiamy do wystygnięcia. Gdy różyczki będą letnie układamy je na talerzu razem z kawałkami pomidora.
Wszystko to polewamy sosem czosnkowym: pół małego jogurtu naturalnego mieszamy z 1 łyżeczką majonezu. Dodajemy 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę i odrobinę pieprzu.
Po upieczeniu przekładamy nasze kotleciki na talerz i jemy razem z sałatką.
Smacznego!