Brownie Katharine Hepburn

Wykonanie

Jakiś czas temu moja koleżanka w pracy powiedziała: Upiekłabyś jakieś brownie. No to upiekłam. Specjalnie na jej urodziny. Pomyślałam, że brownie z przepisu Katherine Hepburn (podobno), będzie do niej bardzo pasować. Koleżanka powiedziała, że ciasto jej smakowało.
Składniki:
60 g czekolady gorzkiej
115 g masła
200 g cukru (dałam trochę mniej)
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
30 g mąki pszennej
16 połówek orzechów włoskich
Wykonanie:
Czekoladę i masło roztapiamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Przelewamy do większej miski i dodajemy cukier. Ubijamy robotem. Dodajemy po jednym jajku, cały czas ubijając masę. Na koniec dolewamy wanilię, sól i mąkę. Mieszamy całość. Przelewamy masę do formy (20x20 cm, lub prostokątna) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki orzechów. Pieczemy w 165 stopniach przez około 30 - 35 minut.