Marchewka z groszkiem

Wykonanie

O tej porze roku ciężko z dobrymi surówkami czy jarzynkami. Dlatego też marchewka z groszkiem zaczyna pojawiać się częściej. W lecie jak najbardziej można ją przygotować ze świeżych warzyw (chociaż w nieco inny sposób), ale teraz króluje w wersji mrożonej.
Składniki:
1 opakowanie mrożonej marchwi z groszkiem
łyżka masła
sól, pieprz
pół łyżeczki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki jogurtu lub śmietany
Wykonanie:
Marchewką z groszkiem zalewamy wodą tak, aby była równo z warzywami. Przykrywamy i gotujemy przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Masło wkładamy do warzyw i mieszamy, aż się rozpuści. Doprawiamy do smaku. Mąkę ziemniaczaną zalewamy odrobiną zimnej wody i mieszamy. Dodajemy jogurt, ciepłą wodę z gotujących się warzyw i mieszamy. Wlewamy mieszankę do marchewki i zagotowujemy. Podajemy na ciepło.