Ciasto dyniowo - bananowe z orzechami

Wykonanie

Uwielbiam takie ciasta. Po pierwszy robi się je szybko, po drugie są przepyszne. Tym razem wykorzystałam puree z dyni i dodałam banana, który aż prosił się o użycie.
Składniki:
150 g puree z dyni
1 banan
80 g oleju
100 g cukru trzcinowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
225 g mąki pszennej
50 g orzechów włoskich
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Banana rozgniatamy. Dodajemy puree, jajko, olej i cukier. Mieszamy. Przesiewamy mąkę z proszkiem i mieszamy tylko do połączenia składników. Na koniec dodajemy posiekane orzechy. Masę przelewamy do keksówki (19x9 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy do suchego patyczka przez około 50 minut.