Babki orzechowe

Wykonanie

Rok temu kupiłam sobie specjalne foremki zajączkowe. Nie udało mi się jednak z nich skorzystać, aż do tej pory. W tym roku odnalazłam je ponownie, a córcia poprosiła, aby upiec coś w nich przed świętami. Pomyślałam, że przepis na orzechową babkę z kolekcji Pani Domu, będzie w sam raz. Zrobiłam ciasto z połowy porcji na babkę i upiekłam. Niestety foremki nie spisały się tak, jak marzyłam. Jednak babeczki wyszły tak dobre, że po prostu musiałam je Wam tutaj pokazać.
Składniki:
200 g mąki
150 g orzechów laskowych
4 jajka
150 g masła
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Orzechy grubo posiekać i uprażyć na suchej patelni. Mąkę, proszek do pieczenia, cukry wymieszać. Dodać posiekane masło, jajka i utrzeć ciasto. Na koniec dodać orzechy i wymieszać. Formę z kominkiem natłuścić i wysypać bułką tartą. Przełożyć ciasto i piec przez około 45 minut w 180 stopniach. (Ponieważ używałam małych foremek piekłam tylko 20 minut).