Zupa chlebowa

Wykonanie

Mega pyszna i mega błyskawiczna zupa. Przygotowuję ją w termomixie, ale z powodzeniem można ją robić również w tradycyjny sposób. Polecam Wam bardzo zwłaszacza w okresie jesienno - zimowym. Przepis pochodzi z książki "Dobre gotowanie-termomix na każdy dzień"
Składniki:
100g suchego razowego chleba
ok 750 ml bulionu drobiowego
ok. 30g cebuli
2 łyżeczki mąki pszennej
100g serka topionego
150ml śmietany
sok z 1/2 cytryny
sól, pieprz
kminek (lubię dużo więc daję ok 1/2 - 3/4 łyżki)
przygotowanie termomix:
Chleb zmielić: 10s, obr.5 Dodać pozostałe składniki i znów zmielić : czas 1 min, obr 6. Gotować czas 10 min, temp 100, obr 3 Posypać dodatkowo kminkiem.
przygotowanie tradycyjne:
Chleb zmielić, cebulę drobno posiekać. Dodać do gorącego bulionu razem z pozostałymi składnikami. Gotować ok 10 minut. Po tym czasie całość zmiksować na gładki krem blenderem. Podawać posypane dodatkowym kminkiem.
Smacznego :)