Domowy napój izotoniczny

Wykonanie

O jakiej porze roku najintensywniej trenujecie? Jeśli taki wysiłek trwa ponad godzinę, warto pamiętać o dobrym nawodnieniu organizmu i uzupełnieniu elektrolitów. A co pijecie w czasie treningu - wodę, czy napoje izotoniczne? Otóż izotoniki lepiej nawadniają, zapobiegają skurczem mięśni i dodają energii. Ale zamiast sięgać po butelkę sztucznie barwionego, dosładzanego i aromatyzowanego izotonika, napój izotoniczny zróbcie w domu, to proste, pyszne i tanie rozwiązanie.
Jednym z powodów, dla których nigdy nie lubiłam chadzać na zbiorowe "party" w fitness roomach, gdzie wszystkie babki w równym (ponoć) rytmie mają się wyginać i naciągać, była obłędna, ogłupiająca muzyka. No wiem, że ja tu królewna jestem i że "kiepskiej baletnicy"… cóż poradzę. Nie lubię. Byłam kiedyś na zajęciach z zumby i to było w miarę ok, ale po trzecich, czy czwartych zajęciach, gdy leciał ten sam zestaw przebojów, to wymiękłam. Wolę fajną, taneczną muzykę, a jeśli przypomnicie sobie film " Nietykalni " i cudownie porywające do tańca, energetyzujące przeboje Eartch, Wind and Fire, to od razu będziecie wiedzieli o co mi chodzi. Posłuchajcie " Boogie Wonderland" …
No nie jestem niestety fanem sportowych aktywności zbiorowych, siłowni, a nawet basenu. Lubię ruszyć w las z kijkami do nordic walking, czasem pomęczę się z Chodakowską, ale wiem, że już w tym wieku nic się nie zmieni, jestem i pozostanę sportową nogą. Miewam czasem pragnienia, by wystartować w półmaratonie, ale… no właśnie. Za dużo tych ale.
Za to reszta mojej rodziny są fantastycznie rozwinięci sportowo, dzieciaki trenują kilka razy w tygodniu lekkoatletykę, a najbardziej lubią soboty, gdy przed południem jadą na rodzinny trening razem z tatą. Ja w tym czasie przygotowuję weekendowy obiad. Mąż zawsze zabiera dla dzieci butelki z wodą do picia, a czasem ponoć kupuje im izotoniki. I tu mnie zaczął szlag trafiać, gdy widziałam toto niebieskie, czy inne jaskrawożółte, które im kupował. Po przeczytaniu składu, ręce opadają - barwniki, regulatory kwasowości, stabilizatory i chemiczne substancje słodzące. Co jakiś czas przygotowuję zatem moim sportowcom domowe izotoniki - napoje, które nawadniają lepiej niż woda, mają odpowiednie proporcje składników mineralnych, a są przede wszystkim zdrowsze i smaczniejsze niż gotowce z automatów z napojami.
Ale dlaczego napoje izotoniczne są lepsze niż woda ? Przy intensywnym wysiłku fizycznym, trwającym dłużej niż godzinę, konieczne jest uzupełnienie elektrolitów . Ciśnienie osmotyczne napojów izotonicznych jest niemal identyczne jak ciśnienie osmotyczne w osoczu krwi. To ponoć powoduje, że lepiej nawadniają niż woda, a także uzupełniają minerały, które tracimy przy dużym wysiłku fizycznym.
Co wartościowego zawierają napoje izotoniczne?
- łatwo przyswajalne węglowodany proste (glukoza, fruktoza) - dostarczają energii pracującym mięśniom
- minerały – sód, potas, wapń i magnez - zapobiegają powstawaniu skurczów mięśni i wspomagają utrzymaniu równowagi płynów w organizmie
W kilka minut można przygotować domowy napój izotoniczny, który będzie zdrowszy, smaczniejszy i zdecydowanie tańszy niż kupiony w sklepie. Ważne tylko, żeby zachować odpowiednie proporcje sodu (z soli morskiej) i glukozy (zawartej np. w syropie z agawy) na litr wody.
natka pietruszki – a w niej wapń, magnez, potas, sód, a także żelazo, witaminę A i C
opcjonalnie melisa – olejki eteryczne, witaminę C i sole mineralne (sód, wapń, magnez)
sól morska – zawiera mniej sodu niż sól kamienna, a więcej pierwiastków mineralnych
cytryna lub limonka – witamina C, witaminy z grupy B, a także wapń, fosfor, potas
syrop z agawy – źródło glukozy i fruktozy (trzykrotnie słodszy od cukru i o niższym niż miód indeksie glikemicznym)
proporcje na 1 litr napoju
duży pęczek natki pietruszki
opcjonalnie pół pęczka świeżej melisy
1,5g gruboziarnistej soli morskiej
30-40g syropu z agawy lub miodu rzepakowego
szklanka kostek lodu przygotowanych z filtrowanej wody
sok z 2 cytryn lub limonek (możesz też użyć cytryny i pomarańczy)
750ml litra wody filtrowanej
W blenderze zmiksuj razem natkę, melisę, sól, syrop lub miód oraz lód - powstanie gęsta, zielona granita. Dodaj wodę i sok z cytryny i ponownie zmiksuj. Domowy izotonik można przechowywać do 2 dni w lodówce, a w czasie treningu trwającego godzinę pić min 500ml.