Lody z bazylii

Wykonanie

Lista zakupów dla 2 osób:
3 żółtka
4 łyżki brązowego cukru
1 duży pęczek bazylii
sok z 1/2 cytryny
250 g śmietany 30%
Zagotować wodę w garnku, nałożyć specjalną nakładkę lub metalową salaterkę i na parze wymieszać dokładnie żółtka i cukier, aż uzyska się gładką masę.
Listki bazylii zmiksować z sokiem z cytryny. Dodać śmietanę i ponownie dokładnie zmiksować. Dodać do żółtek z cukrem i całość krótko zagrzać. Wymieszać dokładnie. Wystudzić. Przelać do dwóch małych naczyń, w których będą podawane lody. Wstawić do zamrażarki na kilka godzin.
Lody są bardzo smaczne, ale podane przeze mnie ilości składników wystarczają dla 2 osób.
Smacznego życzy oliwek :)