Serowe oponki

Wykonanie

znowu pączki i znowu powrót do dzieciństwa:D Ta wersja pączków nie jest praktycznie słodka więc można spokojnie zastosować różnego rodzaju polewy i lukry. Ja posypałam je cukrem pudrem
Przepis pochodzi z tej strony.
http://www.kobieta.pl/gotowanie/przepisy-kulinarne/desery/zobacz/artykul/serowe-oponki-1/
Składniki :
1/2 kostki margaryny
1/2 kg twarogu
2,5 szklanki mąki
3 jajka
torebka cukru waniliowego (ja dodałam 2.5 paczki)
łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki spirytusu
smalec lub olej do smażenia
niepełna szklanka cukru pudru
Wykonanie :
Margarynę posiekaj z twarogiem i mąką, wbij jajka, dodaj cukier waniliowy, sodę i spirytus, zagnieć gładkie ciasto. (Początkowo pomyślałam, że ciasto jest za rzadkie-musiałam obficie podsypywać je mąką i wałkować przez folię spozywczą)
Rozwałkuj je cienko, wycinaj krążki szklanką. W środku każdego wytnij dziurkę kieliszkiem lub zakrętką od butelki. Smalec lub olej rozgrzej w płaskim rondlu, smaż oponki z dwóch stron na rumiano. Osącz na papierowym ręczniku. Na koniec można posypać cukrem pudrem z cynamonem lub użyć dowolnej polewy. Do ciasta można dodać około 3 łyżek cukru, żeby były bardziej słodkie.