Mielone z marchewką i czerwoną soczewicą

środa, 28 Kwiecień 2010, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »
Przepis na kotlety mielone, trochę inne niż zwykle. Polecam

Składniki:
1 duża cebula
2 średnie marchewki
3 łyżki kaszy manny
3 łyżki czerwonej soczewicy
50 dag mielonego mięsa
1 jajko
sól, pieprz
pół łyżeczki tymianku
tłuszcz do smażenia
bułka tarta do panierowania
Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy startą na drobnych oczkach tarki marchew, soczewicę, kaszę, wlewamy kilka łyżek wody, dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem do miękkości, aż soczewica wchłonie całą wodę. Odstawiamy do wystygnięcia.
Dodajemy mięso, wbijamy jajko i wyrabiamy.
Formujemy niewielkie kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Smacznego