Najprostsze muffinki z truskawkami

Wykonanie

wtorek, 18 Czerwiec 2013, autor: blue_megi, 4 Komentarzy »
Najprostsze muffinki, które przygotujemy w kilka chwil. Delikatne, biszkoptowe, z soczystą niespodzianką w środku. Polecam.
Składniki:
2 duże jajka (lub 3 małe)
pół szklanki mleka
1/4 szklanki oleju
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki drobnego cukru
opakowanie cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
umyte i osuszone truskawki (duże)
W dużej misce mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i zwykły. W osobnej misce roztrzepujemy jajka z mlekiem i olejem. Wlewamy do suchych składników i dokładnie mieszamy trzepaczką. Napełniamy foremki do muffinek do 2/3 wysokości. W środek każdej wkładamy truskawkę. Pieczemy przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Smacznego!