Zapiekane łazanki z szynką

wtorek, 26 Kwiecień 2011, autor: blue_megi, 3 Komentarzy »
Tania zapiekanka, którą można zrobić z lodówkowych resztek.

Składniki:
opakowanie makaronu
300 g gotowanej szynki
1 cebula
kubeczek śmietany 18%
2 jajka
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
3 łyżki masła
łyżka oleju
tłuszcz do posmarowania formy
Makaron gotujemy al dente, przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju na złoto. Szynkę kroimy w niedużą kosteczkę.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Żółtka oddzielamy od białek i mieszamy ze śmietaną. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy wszystkie składniki.
Ubijamy na sztywno białka i delikatnie mieszamy z przygotowaną masą. Przekładamy do natłuszczonej formy i obkładamy wiórkami masła. Zapiekamy 45 minut, aż się zrumieni.