Spaghetti z oliwkami i rukolą

Wykonanie

wtorek, 13 Grudzień 2011, autor: blue_megi, 3 Komentarzy »
Lekka i oryginalna wersja spaghetti. Przepis znaleziony na ugotuj.to .
Składniki:
40 dag spaghetti
po 2 łyżki oliwy i skórki otartej z cytryny
po 1/4 szklanki czarnych oliwek i soku z cytryny
2 posiekane ząbki czosnku
2 czerwone papryczki chili
60g rukoli (około pół opakowania)
1/2 szklanki startego parmezanu
sól
pieprz
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź. Na rozgrzanej oliwie krótko podsmaż czosnek i oliwki. Dodaj posiekane chili, skórkę oraz sok z cytryny, smaż minutę. Rukolę umyj i oczyść z ogonków. Makaron wymieszaj z sosem, rukolą i parmezanem, przypraw do smaku solą i pieprzem.