Sernik kawowy z jagodami i bezą

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 12
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
twarożek 500 gramów
cukier 270 gramów
masło 175 gramów
jajka 8 sztuk
mąka 215 gramów
cukier waniliowy 2 sztuk
kawa cappucino 3 łyżek stołowych
jagody 250 gramów
mąka ziemniaczana 15 gramów
Wykonanie:
200g przesianej mąki, 50g cukru, 125g masła, żółtko i 1 łyżkę zimnej wody zagnieść na gładkie ciasto. Zawinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki.
7 żółtek, twaróg, 150g cukru, cukier waniliowy, kawę, 15g mąki i mąkę ziemniaczaną utrzeć na gładki krem. Stopniowo dodawać płynne 50g masła. 5 białek ubić na sztywną pianę, wsypując 30g cukru i połączyć z masą serową.
Ciasto rozwałkować na placek i wyłożyć nim średnią tortownicę. Brzegi ciasta podciągnąć do góry na wysokość 5 cm, spód po nakłuwać widelcem. Ok. 1/4 masy serowej rozsmarować na spodzie ciasta i posypać oczyszczonymi jagodami. Pozostałą masę nałożyć na owoce i wygładzić. Piec w 180 stopniach 60 minut. 3 białka ubić na sztywno, wsypać 120g cukru. Po ok. 45 minutach pieczenia ciasto wyjąć i rozłożyć na nim pianę z białek i piec jeszcze 15 minut w tej samej temperaturze.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Potrawy z serem
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: