Orzechowe gwiazdki

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 70
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
orzechy laskowe mielone 150 gramów
cukier puder 250 gramów
białka 3 sztuk
sok z cytryny 1 łyżek stołowych
Cynamon 1 łyżek deserowych
skórka z cytryny - otarta 0,5 łyżek deserowych
migdały mielone 200 gramów
cukier puder według uznania
mąka według uznania
Wykonanie:
Orzechy mielone, krótko, uprażyć na suchej patelni i ostudzić.
Białka ubić z sokiem z cytryny na sztywna pianę, ubijając, stopniowo dodawać cukier puder. Zebrać ok. 1/3 piany do woreczka do zamrażania i szczelnie go zamknąć.
Do pozostałej piany dodać wymieszane orzechy i migdały. Masę rozwałkować na posypanym cukrem pudrem blacie, na grubość ok. 5 mm i wyciąć gwiazdki foremką do wycinania maczaną w mące. Gwiazdki układać na blasze, wyścielonej papierem do pieczenia (3 blachy). Obciąć róg z woreczka do zamrażania, udekorować ciasteczka powstałym z piany lukrem i wygładzić zwilżonym w wodzie nożem. Piec ok. 15 minut w 150 stopniach, ostudzić. Przechowywać w zamkniętej szczelnie puszce.
Uwagi:
Można rozwałkowany placek najpierw posmarować dokładnie pianą, a dopiero potem wycinać małe ciasteczka.Migdały mielone bez skórki.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Wigilia
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: