Sałatka z kolorowych ziemniaków

Wykonanie

Znana, przez wielu lubiana sałatka ziemniaczana z jajkiem , ogórkiem kiszonym oraz cebulą.
U mnie tradycja zastąpiona trzema rodzajami ziemniaka z czego każdy smakuje inaczej.
Polska Irga wiadomo – pyszna i tradycyjna.
Fioletowa odmiana ma przyjemny lekko słodki smak.
Czerwony ziemniak jest dość mączny i także czuć w nim delikatną słodycz.
Smak sałatki jest zróżnicowany , cebula i czarny pieprz go lekko zaostrzają.
Kwaśny smak zawdzięczamy ogórkom kiszonym zaś jajka nadają przyjemnego delikatnego akcentu.
Sos do sałatki przygotowany jest na bazie majonezu , kwaśnej śmietany oraz oleju rzepakowego który nie tylko pomaga w przyswajaniu witamin ale także zawiera ważne dla naszego organizmu kwasy Omega 3,6 i 9.
Ziemniaki lubią zioła więc jako wykończenie świeży, aromatyczny szczypiorek.
Tradycyjna sałatka w nowoczesnym wydaniu której koniecznie musicie spróbować
Składniki:
0,5 kg zwykłych ziemniaków np.Irga
0,5 kg czerwonych ziemniaków
0,5 kg fioletowych ziemniaków
1 duża biała cebula
6 średniej wielkości ogórków kiszonych
6 jajek
Sos:
5 łyżek majonezu
3 łyżki oleju rzepakowego Wielkopolski
3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
sól,pieprz
Dodatkowo:
posiekany szczypiorek
Przygotowanie: Ziemniaki dokładnie wyszorować, ugotować na miękko w mundurkach.
Pozostawić do wystudzenia.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie , obrać.
Ogórki kiszone także obrać ze skórki.
Cebulę posiekać drobno , jajka oraz ogórki pokroić w małą kostkę.
Zimne ziemniaki pozbawić skóry , pokroić w większą kostkę.
Sos: Majonez połączyć z olejem i kwaśną śmietaną.
Doprawić solą i pieprzem.
Wszystkie składniki umieścić w misce , wlać sos , dokładnie wymieszać.
Sałatkę schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego
więcej informacji na stronie :
http://www.olejkonwenanse.pl/
#OlejKonwenanse #OlejWielkopolski