Kotlety ziemniaczano- brokułowe

Wykonanie

Składniki :
ok. 50 dag ugotowanych ziemniaków
ok. 25 dag ugotowanego brokuła
1 jajko
ok. 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
cebula, sól, pieprz mielony czarny i ziołowy
tłuszcz do smażenia
bułka tarta
Przygotowanie :
Ugotowane, przestudzone ziemniaki i brokuł przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mielenia
Składniki połączyć, dodać mąki, przesmażoną, pokrojoną drobno cebulę, wbić jajko, posolić, dodać pieprz i dokładnie wymieszać
Z masy uformować małe, płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej, smażyć na gorącym tłuszczu ( z obu stron na rumiano).