Chłodnik litewski

Wykonanie

Składniki:
500 g ugotowanych buraków
pęczek rzodkiewki
2 ogórki świeże
3 ogórki małosolne
800 g jogurtu naturalnego
pęczek szczypiorku
pęczek koperku
3 ząbki czosnku
sok z cytryny
sól
pieprz
ugotowane jajko
Ugotowane buraki, rzodkiewkę i ogórki ścieramy na tarce. Siekamy drobno zioła. Wyciskamy przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość łączymy z jogurtem. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny. Chłodzimy.
Podajemy mocno schłodzony z ugotowanym jajkiem i świeżymi ziołami.
Reklamy