Gofry owsiano-kokosowe z bananem

Wykonanie

Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
1/4 szklanki wiórek kokosowych
1 szklanka mleka
2 jajka
2 łyżki oleju kokosowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 banany
Płatki owsiane i wiórki kokosowe miksujemy do uzyskania mąki. Łączymy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy mleko, rozbite jajka i olej kokosowy. Mieszamy całość. Dodajemy rozgniecione banany. Łączymy za pomocą łopatki.
Pieczemy w nagrzanej gofrownicy lub piekarniku w specjalnej formie w temperaturze 180 stopni około 20 minut.
Podajemy z ulubionymi owocami, konfiturą, jogurtem lub cukrem pudrem.
Smacznego!