PLACEK Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI

Dobra zagrycha u Krychy i Zdzicha
Browar i golonka, czyli wyrafinowana kuchnia mazurskich zakapiorów.
RSS

Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pełnoziarnistej
130 g chłodzonego masła
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
3 łyżki wody
Wierzch:
250 g borówek amerykańskich
100 g mascarpone
1 łyżka mleka
5 łyżeczek cukru pudru
sok z połowy cytryny
skórka otarta z połowy cytryny
1 łyżka cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
Z podanych składników zagniatamy ciasto i wykładamy nim formę. Nakłuwamy gęsto widelcem i podpiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut. Wyjmujemy z piekarnika. Serek mascarpone miksujemy z mlekiem i cukrem pudrem. Wylewamy na ciasto. Borówki myjemy, łączymy z sokiem i skórką z cytryny oraz z cukrem trzcinowym. Całość wykładamy na ciasto. Ponownie wkładamy do piekarnika, tym razem na 25 minut. Dekorujemy skórką z cytryny.

14/05/2016
Krycha i Zdzichu
« PESTO Z RUKOLI