Sałatka ryżowa z ananasem, jajkiem i nutą curry

Wykonanie

Sałatka taka kombinowana, z tego co miałam w lodówce. Wyszła pyszna i polecam wam ją do zrobienia. Za oknem świeci piękne słoneczko, chociaż poranki są bardzo zimne. Ale taka słoneczna sałatka poprawia skutecznie humorki.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 100 g ryżu
- puszka kukurydzy
- puszka ananasa
- 3 jajka
- 100 g sera żółtego
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki sosu curry
- sól himalajska
- świeżo zmielony pieprz
Wykonanie:
Ryż i jajka musimy ugotować. Ryż przekładamy do miski (ja ryż przepłukałam wodą) i dodajemy kukurydzę, pokrojone na kawałki plastry ananasa. Ser żółty kroimy w kostkę, jajka tak samo. Dodajemy sól, pieprz, jogurt oraz sos curry. Mieszamy. Przechowujemy w lodówce.